第1076回　「海を感じる貝ラーメン」

10月7日

長い長い夏がやっと終わり、一気に秋の空気感になりましたね。
秋と言えば、私には食欲の秋、一択です（笑）。
たまたまネットで調べ物をしていた時に見かけて「これは！？ぜひ食べてみたい！」と思ったのがこちら。

貝のラーメンなんて、珍しい！貝と言えば、旨味たっぷりですからね。絶対美味しいに決まってる！
というわけでお店を調べると桂浜に本店があることがわかり、先日出かけてきました。

桂浜のお店のエリアは再開発され、すっかりきれいになっていました。
闘犬センターがあったのも尾長鶏がいたのも、今は昔。
平日でしたが、観光客の姿もちらほら見かけます。
その一角に、「活海老 貝 ラーメンの店 うみさち」という看板が。

入り口には「貝の入荷が困難なため、平日は1日170食限定とさせていただきます」とあり、
おおいに期待感をそそります。

平日の11時過ぎだったので、待つこともなく入店できました。

貝の網焼きなどもありますが、ラーメンのメニューには
「うみさちラーメン」880円（ホンビノス貝が2～3個）
「うみさちラーメン長太郎」1200円（長太郎貝）…というように、
具の、いや貝のトッピングを選べるのです。

「うみさちラーメン特上」は、長太郎、天然ハマグリ、アサリが入っています。
「貝だらけで麺が見えません」とあるので、笑ってしまいました。
お値段もどーんと豪華に、1700円！

「当店のスープは油不使用です。魚介の出汁と国産の活きた貝しか使っておりません。
こってりのラーメンがお好きな方は物足りないと思いますが、
とてもあっさりしており二日酔いでもズバズバいけます。
是非とも、活貝の出汁を楽しんでくださいませ」ですって。

待っている間、置いてある店オリジナルの出汁の試飲もできるようです。
でも、食べる時の楽しみに、あえて手を出しませんでした（笑）

ワクワクして待っていると、来ました！
こちらは「仁淀川キクラゲラーメン」980円です。

大きなホンビノス貝が2つ、ゴロゴロしています。その大きさにもビックリ！
黒と白、２種のキクラゲと貝の食感が面白そう～♪

と見ていると来ました！「うみさちラーメン特上」。どど～ん！！

どうですか、このインパクト！ものすごいでしょ？
長太郎、天然ハマグリ、アサリ。確かに、麺が見えません…（笑）

長太郎貝は、ホタテ貝と同じような大きな貝です。
食べると身がぷるぷるっとして、新鮮さがわかります。

本当に貝の旨味だけでラーメンを作り上げているようで、スープには油が浮いていなくて透き通っています。
まるで濃厚なお吸い物のような出汁で、「美味しい～♪」とつぶやきつつ頂きました。

あっさりした塩ラーメンなので、後半はゆず胡椒やオリーブオイルで味変してみました。
そうするとコクが出て、また違った感じ。ご馳走様でした！

お値段は高めですが、なんと言っても貝の活きが違うので仕方ないでしょう。
まあ日常的に食べるのは無理ですが、桂浜という観光スポットを選んだ戦略は見事だと思います。
美味しいホンモノなら、観光客は価格にはこだわらないでしょうからね。
ちなみに関東の友人はこの写真を見て「わぁ、食べてみた～い！いいなー高知！」と悶絶しておりました（笑）